Una paciente llegó al Hospital Zonal con un cuadro compatible con intoxicación por marea roja, que estaría vinculado al consumo de mariscos de Puerto Pirámides. Ya no presenta síntomas y espera el alta.
Una mujer fue internada en el Hospital Zonal de Puerto Madryn luego de presentar síntomas compatibles con una intoxicación por marea roja. Según la información preliminar, el cuadro estaría vinculado al consumo de mariscos provenientes de Puerto Pirámides.
La situación fue confirmada por autoridades de la Secretaría de Salud, que brindaron detalles sobre la evolución de la paciente. «Tuvimos un caso que presentó los síntomas característicos del fenómeno de marea roja. Ya está sin síntomas, esperando el alta», indicaron desde la cartera sanitaria.
La mujer permaneció internada en el área de Clínica Médica y evolucionó favorablemente. Por el momento, no se informó una confirmación definitiva sobre el origen de la posible intoxicación.
Marea roja en Chubut: se vedó toda la jurisdicción provincial
En paralelo, la Secretaría de Pesca del Chubut resolvió, mediante la Circular N° 06/26-SsP-SP, establecer una veda precautoria para la extracción de todas las especies de moluscos bivalvos y gasterópodos (caracoles) en la totalidad de la jurisdicción provincial.
La medida se adoptó a partir de los resultados de los estudios realizados, que detectaron valores elevados de Toxina Paralizante de Moluscos (TPM), superiores al máximo permitido para el consumo humano, de acuerdo con lo establecido en el Código Alimentario Argentino (CAA).
La disposición contempla una excepción para la vieira tehuelche, exclusivamente para la elaboración de callos por parte de permisionarios artesanales debidamente habilitados y con cupo vigente. La actividad podrá continuar únicamente hasta completar el cupo autorizado y estará sujeta a los resultados de los análisis bromatológicos correspondientes.
La vigencia de la veda estará condicionada a los resultados de los nuevos análisis para determinar la presencia de toxinas, que se realizarán en el marco de los programas provinciales de Prevención y Control de Marea Roja y de Clasificación de Zonas.
Cómo funciona el Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja
Chubut cuenta con un Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja que involucra un trabajo conjunto entre las secretarías de Pesca, Salud y Ambiente, además del Ministerio de Turismo y Áreas Protegidas.
El programa tiene como objetivos evitar intoxicaciones humanas por el consumo de moluscos marinos que contengan toxinas producidas por floraciones algales nocivas y, al mismo tiempo, establecer las restricciones necesarias para resguardar la salud pública y regular la explotación comercial de estas especies.
Como parte de los controles, la Secretaría de Pesca realiza campañas mensuales de monitoreo en más de 15 estaciones de muestreo. Allí se toman muestras de agua, fitoplancton y moluscos bivalvos y gasterópodos, que luego son analizadas por distintas instituciones.
El Laboratorio Provincial de Salud Ambiental determina la presencia de biotoxinas: Toxina Paralizante de Moluscos, Toxina Diarreica de Moluscos y Toxina Amnésica de Moluscos. Por su parte, el Laboratorio de Hidrobiología de la Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud de la UNPSJB realiza el monitoreo de fitoplancton nocivo, mientras que el CENPAT-CONICET analiza parámetros físico-químicos y nutrientes.
Qué es la marea roja y por qué representa un riesgo
La marea roja es un fenómeno natural asociado a la proliferación de microalgas del fitoplancton capaces de producir biotoxinas. Estas sustancias se concentran en los moluscos bivalvos que las consumen y pueden volverlos tóxicos para las personas.
Uno de los principales riesgos es que ni el agua ni los moluscos contaminados modifican necesariamente su color, sabor, olor o aspecto. Además, las toxinas no desaparecen con la cocción ni con el agregado de limón.
Por este motivo, las autoridades piden no recolectar moluscos bivalvos ni caracoles en zonas alcanzadas por la veda, no consumir productos recolectados por cuenta propia o mediante canales no autorizados, comprar únicamente productos provenientes de establecimientos habilitados y con controles sanitarios, y consultar las restricciones vigentes antes de consumir productos del mar.
Toda la información actualizada sobre las zonas afectadas y las restricciones puede consultarse en el sitio oficial del Plan Provincial de Prevención y Control de Marea Roja.
Con información de Canal 12 Web.
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