La vecina María Valenzuela concretó el primer reparto de viandas en el barrio ex Promeba y ahora convoca a la comunidad a colaborar con alimentos, utensilios y una olla de gran tamaño para continuar con la iniciativa.
La vecina del barrio ex Promeba, María Valenzuela, impulsa una cocina solidaria destinada a la elaboración y entrega de viandas para familias del sector. Tras gestionar ayuda ante Desarrollo Social, logró contar con una garrafa para cocinar y concretó el primer reparto durante el último fin de semana.
Durante una entrevista radial al aire de FM de la Cordillera, Valenzuela explicó que la primera jornada permitió entregar 37 viandas elaboradas por tres vecinas del barrio. “Al menos pude repartir el fin del sábado, fue el primer reparto, así que repartimos 37 viandas acá en el sector”, señaló Valenzuela.
La organización comenzó el viernes con la preparación del pan y continuó el sábado con la elaboración de tallarines con salsa y carne picada. “Fuimos tres las que estuvimos acá cocinando, tres vecinas”, indicó.
Las viandas fueron distribuidas en bandejas para facilitar la entrega y registrar el destino de las donaciones recibidas. Según explicó, el objetivo fue mostrar a quienes colaboraron que los alimentos llegaron a las familias del barrio.
Qué donaciones necesita la cocina solidaria
De cara al próximo fin de semana, la iniciativa prevé preparar un guiso de lentejas con arroz y verduras. Para ello, la organizadora solicitó colaboración con alimentos básicos y productos frescos. “Principalmente todo lo que es verdura. El puré de tomate también, después puede ser algo de picada o pollo para poder ponerle un pedazo de algo”, expresó Valenzuela.
La vecina destacó que ya recibieron donaciones de arroz y lentejas, aunque señaló que la continuidad del proyecto depende de la colaboración comunitaria. “Nos gustaría hacer sábado y domingo, pero no se puede porque no llegamos con la colaboración, entonces vamos a hacer los sábados”, explicó.
Además de alimentos, la cocina solidaria requiere elementos para la preparación y distribución de las comidas.
Buscan una olla grande y utensilios de cocina
Entre las necesidades planteadas por la organizadora figuran un cucharón de gran tamaño, una espumadera y una olla con mayor capacidad para cocinar en una sola preparación. “Necesito algún cucharón, algo grande para poder a la vez servir, llenarlas los tuppers o las bandejas”, sostuvo Valenzuela, quien también señaló que una cuchara de madera de cabo largo podría resultar útil para revolver las ollas.
Respecto al equipamiento, explicó que actualmente dispone de dos ollas pequeñas y que una olla más grande permitiría optimizar el trabajo. “La idea es, como si haga un guiso, no hacer por parte, hacer una sola vez una olla grande”, comentó.
Quienes deseen colaborar con alimentos, utensilios o coordinar una donación pueden comunicarse directamente con Valenzuela al 2944-89-6035. La vecina remarcó que cualquier aporte puede contribuir a sostener la entrega semanal de viandas para las familias del barrio.
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