El evento se realizará el 30 y 31 de enero y 1 de febrero de 2026 y reunirá propuestas gastronómicas, culturales y tradicionales en la Patagonia.
La Fiesta Nacional del Asado tendrá su 16ª edición en Cholila los días 30 y 31 de enero y 1 de febrero de 2026. La celebración convoca a residentes de la región y a visitantes que llegan a la Patagonia durante la temporada de verano.
Cada año, el evento se desarrolla con actividades vinculadas al ámbito rural, que incluyen jineteadas, carreras de caballos, demostraciones de maestros asadores, una exposición comercial y artesanal, espectáculos musicales y un Bingo local como cierre.
Durante las jornadas se asan alrededor de 7.000 kilos de asado vacuno, más de 300 corderos y 700 chorizos. La tarea se concentra en un sector que reúne a unos 150 asadores, cocineros y mozos, dedicados exclusivamente al fogón.
La propuesta gastronómica forma parte del eje central de la fiesta y se articula con el resto de las actividades previstas para los tres días del encuentro.
Visitantes y agenda cultural
La Fiesta Nacional del Asado recibe cada año cerca de 40.000 visitantes, que recorren más de 100 stands distribuidos en el predio y participan de una agenda cultural con presentaciones en el escenario “El Morro”.
El cronograma incluye folklore, música en vivo, shows artísticos e interacciones entre las presentaciones, que se suceden a lo largo de las jornadas.
Desde la organización informaron que la grilla de artistas será anunciada próximamente y formará parte de la programación general del evento.
La celebración se sostiene como un punto de encuentro para expresiones culturales y propuestas vinculadas a la identidad local.
Convocatoria y fechas
En el marco de la difusión del evento, desde la organización señalaron: “Desde la organización, invitamos a agendar las fechas y ser parte de uno de los eventos gastronómicos más representativos de la Patagonia Argentina”, indicaron desde la organización de la Fiesta Nacional del Asado.
La convocatoria apunta a quienes planifican su agenda para el verano y buscan participar de actividades culturales y gastronómicas en la región.
La Fiesta Nacional del Asado se desarrollará nuevamente en Cholila, con tres jornadas consecutivas previstas para fines de enero y comienzos de febrero de 2026.
Las fechas ya fueron confirmadas y forman parte del calendario de eventos del verano patagónico.
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