La escuela secundaria de Gastronomía y Hotelería del Centro de Educación Técnica nº 36 impulsa la venta de sorrentinos caseros para reunir fondos destinados a actividades y proyectos de los estudiantes.
La comunidad educativa del Centro de Educación Técnica (CET) nº 36 de El Bolsón lleva adelante una nueva propuesta para reunir fondos mediante la elaboración y venta de sorrentinos caseros. La iniciativa fue presentada por Agustina Arneodo, jefa general de Enseñanza Práctica, junto a Freddy, estudiante de la institución.
Arneodo explicó que se trata de una escuela técnica con orientación en Hotelería y Gastronomía, que comenzó a funcionar recientemente y actualmente transita su segundo año. “Nuestra escuela es la única escuela con esta orientación en la zona, es una escuela nueva, es nuestro segundo año de trabajo”, señaló.
Los estudiantes cursan una doble jornada y cuentan con materias curriculares y talleres vinculados con la formación técnica. En primer año realizan talleres de panificación y conserjería, mientras que en segundo año incorporan mantenimiento, Tecnología de la Información y la Comunicación y técnicas culinarias.
Una escuela técnica con talleres y proyectos propios
La formación contempla un año más que otras escuelas secundarias, ya que los estudiantes egresan con un título técnico en Hotelería y Gastronomía. Actualmente, el CET 36 funciona en el edificio del Centro de Capacitación Técnica (CCT) Nº 7, detrás de la Escuela Hogar.
La venta de alimentos elaborados por los estudiantes forma parte de distintos proyectos destinados a solventar gastos y adquirir herramientas. Arneodo recordó que anteriormente realizaron ventas que permitieron comprar nueve computadoras para el taller de Tecnología de la Información y la Comunicación.
En esta oportunidad, los estudiantes prepararon sorrentinos de espinaca y ricota, elaborados con harina, huevos, cebolla y otros ingredientes, sin conservantes. La docena tiene un valor de $10.000 y ya se encuentra disponible para retirar.
Los sorrentinos pueden buscarse en el CET 36, ubicado entre el Polideportivo y la Escuela Hogar. La institución informó que durante la jornada hay personas disponibles para entregar los pedidos aproximadamente entre las 8:30 y las 17 horas.
Los fondos serán destinados a actividades de los estudiantes
La iniciativa busca reunir recursos para distintas actividades institucionales. Entre ellas, se encuentra una salida que los estudiantes ya realizaron al Cerro Perito Moreno, donde tuvieron una experiencia culinaria junto a un chef y una pastelera, además de una visita al espacio de recepción.
La comunidad educativa también anticipó que durante noviembre se realizará la Expo de Escuelas Técnicas, en el marco de la Semana de las Escuelas Técnicas. Participarán distintas instituciones de El Bolsón, que mostrarán sus propuestas y trabajos junto a los estudiantes.
“Cada escuela va a mostrar lo que hace de la mano de los estudiantes que son quienes van a estar ahí”, explicó Arneodo al referirse a la exposición, que estará abierta al público.
Por el momento, la convocatoria está centrada en la venta de sorrentinos caseros. La variedad elegida por los estudiantes es de espinaca y ricota, con cebolla y zanahoria. Los productos están disponibles para retirar durante la jornada de este viernes, antes de ser congelados para conservarlos.
La propuesta busca que la comunidad pueda colaborar con el CET 36 y, al mismo tiempo, acceder a un producto elaborado por los propios estudiantes y docentes de la escuela. La docena de sorrentinos tiene un valor de $10.000 y se puede retirar en la institución, detrás de la Escuela Hogar y antes del Polideportivo viniendo desde el norte.
Por Ada Augelloaaugello@infochucao.com
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