El Municipio de El Hoyo abrió la convocatoria para la segunda edición del Concurso de Sabores, que se realizará en el marco del 73° aniversario de la localidad. Habrá dos premios de $750.000 y podrán participar propuestas gastronómicas de toda la Comarca Andina.
El Municipio de El Hoyo comenzó la organización de los festejos por el 73° aniversario de la localidad, que se celebrará el próximo 5 de septiembre. Como una de las actividades centrales, lanzó la convocatoria para la segunda edición del Concurso de Sabores de la Comarca, que premiará al mejor plato salado y al mejor plato dulce con $750.000 para cada categoría.
El secretario de Desarrollo Económico de la Municipalidad de El Hoyo, Darío Maldonado, explicó que la convocatoria ya está abierta para quienes deseen participar. “Estamos a full, como primera medida hicimos la convocatoria a aquellos gastronómicos que quieran participar del segundo concurso de sabores de la comarca”, señaló el funcionario.
Además del premio, quienes participen podrán comercializar sus elaboraciones durante la jornada. “Además de participar por el premio, pueden vender en el stand lo que producen”, destacó Maldonado al aire de FM de la Cordillera.
Los ganadores serán elegidos por el público. Cada visitante recibirá tres cupones para votar las propuestas que más le hayan gustado en las categorías salada y dulce.
Cómo participar del Concurso de Sabores de El Hoyo
El concurso tendrá alcance para toda la Comarca Andina. Según indicó Maldonado, el único requisito obligatorio es contar con el carnet de manipulación de alimentos vigente, ya que los participantes elaborarán y servirán alimentos durante el evento.
La inscripción tendrá un costo de 50.000 pesos. Respecto de las propuestas gastronómicas, el funcionario explicó que se busca que los platos tengan elaboración propia e incorporen algún elemento distintivo o regional. “Lo que buscamos es esa inventiva, esa innovación, que a veces es un detalle de algo clásico, lo regionalizás con algún producto”, sostuvo Maldonado.
Quienes estén interesados deberán acercarse al Área de Producción de la Municipalidad de El Hoyo, donde funciona también el Correo Argentino y el Centro de Informes Turísticos, para recibir información sobre la inscripción y los requisitos.
El Hoyo impulsa nuevos proyectos productivos para la Comarca
Durante la entrevista, Maldonado también adelantó que la Mesa de Desarrollo Comarcal trabaja en un proyecto para evaluar la incorporación de la olivicultura en distintos sectores de la Comarca Andina.
“Estamos diseñando un proyecto de poder hacer pequeños lotes para analizar el comportamiento. Ya en El Hoyo está confirmado que la olivicultura es viable y da una calidad de aceitunas por lo menos muy buena”, afirmó en FM de la Cordillera.
El funcionario señaló que el objetivo es avanzar con capacitaciones junto a organismos como Senasa, INTA, los municipios de la comarca y el Ministerio de Producción, además de gestionar la adquisición de 500 plantas de olivo para distribuir entre El Hoyo, Lago Puelo y Epuyén. También remarcó que la estrategia apunta a fortalecer las pequeñas producciones rurales y acompañar el desarrollo del agroturismo, promoviendo alternativas productivas que permitan sostener la actividad en las chacras de la región.
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