En poco más de una década, la provincia pasó de unas 400.000 a alrededor de 700.000 cabezas bovinas y la faena local alcanzó aproximadamente 170.000 animales por año. La nueva normativa reemplaza un régimen de [más…]
La Legislatura aprobó el nuevo régimen para la faena, elaboración, traslado y comercialización de productos de origen animal. El artículo 15, que incorpora el procesamiento de fauna silvestre, fue aprobado por mayoría y generó cruces [más…]
El Gobierno de Río Negro enviará a la Legislatura un proyecto para habilitar la comercialización de carne de jabalí y otras denominadas carnes salvajes. La iniciativa apunta a crear un mercado formal y modificar el [más…]
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