La feria agroecológica de Lago Puelo refuerza su identidad con certificación que garantiza alimentos de la comarca, ofreciendo frutas, verduras y elaborados locales con precios accesibles y prácticas sustentables.
En la plaza principal de Lago Puelo se arma la Feria de Productores, uno de ellos, Sebastián Velázquez presentó el proyecto Reina Fragaria, parte de la Feria Agroecológica que reúne a productores locales. “Somos Reina Fragaria, somos parte de la Feria Agroecológica de la Plaza de Lago Puelo y estamos lunes y viernes de 10 de la mañana a 14 horas aproximadamente”, explicó Velázquez.
El productor señaló que la feria se extiende más allá de esos días: “Después hay otros proyectos el resto de la semana. Entonces vamos a estar de lunes a sábados hasta que nos dé la temporada, el clima, la lluvia”. La propuesta garantiza que todos los días haya alguien ofreciendo productos frescos en el mismo horario.
Velázquez destacó que los distintos emprendimientos mantienen precios similares y que la oferta varía según la cosecha. “Somos distintos proyectos pero todos somos agroecológicos y tenemos los mismos precios. Así que seguramente van a encontrar diferentes variedades”, afirmó.
Pre-venta de bolsones
Uno de los ejes de la feria es la pre-venta de bolsones agroecológicos, que se realiza cada año. “Todos los años, todos los proyectos tenemos una pre-venta de bolsones con un descuento que se hace principalmente para poder sustentar los gastos de comienzo de temporada”, explicó Velázquez.
La iniciativa permite a los consumidores acceder a frutas y verduras con promociones especiales. “Por ejemplo nosotros hoy estamos entregando 3 bolsones y también lo que hacemos es si alguien quiere comprar un bolsón de estación le hacemos una promoción”, agregó.
Los pedidos pueden realizarse los lunes y viernes en la feria. La propuesta busca sostener la producción hasta abril o mayo, cuando finaliza la temporada.
Variedad de productos de estación
En este momento del año, la feria ofrece una amplia diversidad de alimentos. “Ahora justo en este momento en la comarca es como la parte más abundante. Tenemos unas 5 o 6 variedades de frutas y después unas 20 variedades de verduras y unas 5 variedades de aromáticas”, detalló Velázquez.
Entre los productos disponibles se encuentran choclo, zapallo, tomate, morrón, brócoli, cebolla de verdeo, frutillas y frambuesas. “Ahora está súper colorida la feria”, señaló el productor, destacando la variedad que caracteriza a la temporada.
La feria también promueve prácticas sustentables, como llevar bolsas reutilizables para reducir el uso de plásticos.
Métodos de pago y productos elaborados
Velázquez indicó que los consumidores pueden abonar en efectivo o mediante transferencia. “Con los métodos de pago tenemos efectivo y transferencia a través del mercado pago”, explicó.
Además de frutas y verduras, la feria ofrece productos elaborados por emprendimientos locales. “Tenemos algunos envasados que hacen unas amigas de Cocina Viva. Y después tenemos jugos de manzana, algunos de frutos rojos, vinagre hecho por nosotros y algunos dulces y miel también”, comentó.
Todos los productos cuentan con certificación agroecológica, lo que garantiza que la cadena productiva respeta los principios de la agroecología. “Toda la cadena productiva es agroecología”, concluyó Velázquez, subrayando el compromiso de los proyectos locales con la transparencia y la confianza del consumidor.
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