La empanada patagónica más grande del mundo se presentó en Esquel con una convocatoria masiva. El evento fue declarado de Interés Legislativo por la Legislatura de Chubut y reunió a referentes de la gastronomía de la región y del país.
La ciudad de Esquel fue escenario de la presentación de la empanada patagónica más grande del mundo, una propuesta gastronómica que reunió a cientos de personas y que logró superar el peso esperado por los organizadores. La preparación se realizó con productos de primera calidad y fue cocinada en un horno acondicionado especialmente para el evento.
La iniciativa contó con el apoyo del municipio de Esquel a través de la Secretaría de Turismo y la colaboración de otras áreas municipales.
Durante la actividad, Claudio Jaramillo, quien encabezó el desafío gastronómico, destacó el acompañamiento de colegas que participaron en la elaboración de la empanada. Entre ellos mencionó a Aníbal Ramírez, chef argentino radicado en Bariloche; Federico Domínguez Fontán, referente de la gastronomía patagónica; y Luiz Nuñez, pizzero de Uruguay.
También reconoció la participación de Maximiliano Mieres, referente nacional del freestyle de la pizza, y de Selva Rodríguez, influencer gastronómica.
Acompañamiento del público en Esquel
Jaramillo resaltó la convocatoria que tuvo el evento y aseguró: “es tremendo, no me esperaba que el evento tendría tanta repercusión. El salón de la Sociedad Rural estaba explotado, no entraba un alma más, quedó muy chico. Estoy muy contento”.
Además, sostuvo que la empanada récord superó las previsiones iniciales. “pensamos que estaría cerca del peso esperado, pero no que lo íbamos a superar tan ampliamente. Estamos muy contentos de tener el récord en nuestra ciudad, en nuestra provincia”, expresó.
Visiblemente emocionado jaramillo agregó: “Es muy importante para un privado sentirse acompañado desde el Estado. Nos incentiva a hacer este tipo de eventos y a querer hacer otras actividades para la ciudad”.
Ya proyectan una empanada de 30 kilos
Sobre una próxima edición, Jaramillo adelantó que ya trabajan en un nuevo objetivo para el año que viene. “ahora hay que redoblar la apuesta para el año próximo. Queremos ir por los 30 kilogramos. Ya estamos penando en otro lugar, porque esta vez ya nos quedó chico si bien el de la Sociedad Rural es uno de los salones más grandes que tenemos en Esquel para hacer eventos”, indicó.
El evento finalizó con el corte de la empanada gigante frente al público presente, que luego pudo degustar el producto elaborado durante la jornada.
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